Quoi de mieux que le Lauragais, la « petite Toscane Française », pour se préparer?
De Février à Avril 2200 km dans les « mille collines » ondoyantes du « Pays de Cocagne ».
Au premier plan l’entrelas du brun des champs labourés, le vert changeant des blés naissants, le jaune des colzas en fleur. Au second plan le rouge brique des fiers clochers des beaux villages couronnant les sommets. Caraman, Auragne, Nailloux, Lanta, Mauvaisin, Gardouch, Baraigne, Avignonnet, Lavalette, Montgeard, Cintegabelle… en arrière plan quand le temps est clair c’est souvent la cas à cette saison, le blanc étincelant des Pyrénées se détachant dans le bleu du ciel.
De ci de la un pigeonnier, un château, un moulin à vent, un abreuvoir, un pont romain rappellent la riche histoire du lauragais: tectosages, romains, cathares, maitres du Pastel.
Une sortie commence et se termine toujours sur la piste cyclable du somptueux Canal du Midi. Étonnant le matin quand il fait froid de voir la vapeur exhalée par les eaux vertes irisées par les rayons du soleil qui se lève derrière les platanes!